News

INGREDIENTI (per 12 porzioni) 200 gr  di farina di ceci 600 ml di acqua 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe nero 1 cucchiaino aceto

Stagionalità dei prodotti ittici Gennaio Nasello, sardina, sogliola, spigola, triglia, alice, calamaretto, cefalo, cernia, dentice, pannocchia, pesce di San Pietro, polpo, ricciola, rombo, sarago, scorfano, seppia, sgombro. Febbraio Nasello,

Un'idea per un primo colorato, autunnale e nutriente 2 tazze di riso integrale 4 tazze di acqua 2 pizzichi di sale marino integrale 2 tazze di zucca a cubetti 1

Non può mancare in autunno il castagnaccio! Ingredienti 300 gr di farina di castagne 2 cucchiai di olio 50 gr di uvetta 30 gr di pinoli un rametto di rosmarino 1 pizzico

Fermenti lattici, probiotici, prebiotici: conosciamone le differenze. Fermenti lattici = Batteri o lieviti presenti in alimenti (vivi o morti*) che hanno la funzione di metabolizzare attraverso

Il file spiega il ruolo della figura del Biologo, con particolare riferimento al Biologo Nutrizionista, sottolineando le differenze con altre figure professionali analoghe: il Medico

Un'idea per colazione, pranzo oppure da portare durante gite. FARINATA 260 g di farina di ceci 1 litro e ½ d’acqua 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale Pepe nero a

Il "Centro studi di biologia e biofisica della nutrizione" è il nostro punto di riferimento, di ricerca e di approfondimento per migliorarci giorno per giorno. Siamo

https://www.youtube.com/watch?v=uOLaOkKFG2Y

Dopo il video in cui abbiamo parlato di tiroide, eccone i punti essenziali. LA GHIANDOLA La tiroide è una ghiandola alla base del collo che secerne gli